Membuat Fettucine Carbonara !

  Fettuccine carbonara adalah salah satu jenis pasta dengan saus creamy yang terbuat dari campuran krim, keju, dan telur.

  Bahan utama fettuccine carbonara cukup mudah ditemukan di swalayan maupun minimarket. Di antaranya fettuccine yang mirip spageti tetapi bentuknya pipih lebar, heavy cream, dan keju.

Yuk, membuat fettucine carbonara ala aku ! 

Resep fettuccine carbonara

> 2-3 lembar smoked beef,potong

> 1/5 bungkus fettucine 

> 1 buah bawang bombai,cincang halus

> 1 siung bawah putih, cincang halus

> 250ml susu full cream

> 1 butir telur,kocok ringan

> 25gr keju parmesan parut

> 1/2 sdt garam

> 1/2 sdt merica

> cincang an peterseli segar (sesuai selera)

Cara membuat fettuccine carbonara

1.Dalam wajan anti lengket,masak smp les beef dengan api sedang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisih kan sedikit minta goreng tadi.

2. Siapkan panci besar dan air, rebus fettucine sampai al dente (matang sempurna = lunak)

3. Kembali ke wajan, tuang 1 sendok minyak sisa tadi. Tumis bawang bombay dan bawang putih ,sampai harum dan layu. Kecilkan api.

4. Dalam mangkuk kecil ,kocok susu bersama telur. Tuang ke dalam wajan. Aduk terus. Masak sampai 8-10 menit.

5. Tambahkan keju,garam,merica, dan smoked beef.

Masukkan fettucine,aduk rata. Taburi dengan peterseli dan keju parut tambahan. Sajikan fettucine carbonara segera. 

• 6-8 lembar smoked beef, potong
• 1 bungkus fettuccine (sekitar 400 gram)
• 1 bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 240 ml half-and-half cream (bisa ganti heavy cream atau campuran susu dengan mentega)
• 4 butir telur ukuran besar, kocok ringan
• 45 gram keju parmesan parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica